କଦଳୀ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପ୍ରାକୃତିକ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ |ଅନେକ ମୁଖ୍ୟ ସ୍ରୋତର ଅଧ୍ୟୟନର ଫଳାଫଳ ଶରୀର ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ଏହାର ଲାଭ ନିଶ୍ଚିତ କରିଛି |ଏଠାରେ 10 ଟି ବିଜ୍ଞାନ ସମର୍ଥିତ କଦଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ଅଛି |
1. କଦଳୀରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ medic ଷଧୀୟ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଜ o ବ ସକ୍ରିୟ ଯ ounds ଗିକ ଥାଏ |
କଦଳୀ ହେଉଛି ମସଲା ଯାହା ତରକାରୀ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏହାର ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗ ଦେଇଥାଏ |ଏହା ରନ୍ଧନ ଏବଂ medic ଷଧୀୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ହଜାରେ ବର୍ଷ ଧରି ଭାରତରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି |ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ b ଷଧର ରାଇଜୋମରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ସହିତ ଯ ounds ଗିକ ଥାଏ |ଏମାନଙ୍କୁ କର୍କୁମିନୋଏଡ୍ କୁହାଯାଏ, କର୍କୁମିନ୍ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
କଦଳୀରେ ମୁଖ୍ୟ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ କର୍କୁମିନ୍, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ରହିଛି ଏବଂ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଅଟେ |ଅବଶ୍ୟ, କଦଳୀ ର କର୍କୁମିନ୍ ଉପାଦାନ ଓଜନ ଅନୁଯାୟୀ ସାମାନ୍ୟ 3% ଅଟେ |ଏହି b ଷଧ ଉପରେ ଆଧାରିତ ଅଧିକାଂଶ ଅଧ୍ୟୟନରେ ହଳଦିଆ ନିର୍ବାହ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ (ଯେଉଁଥିରେ ସର୍ବାଧିକ କର୍କୁମିନ୍ ଥାଏ) ଏବଂ ସାଧାରଣତ per ପ୍ରତିଦିନ 1 ଗ୍ରାମର ଏକ ଡୋଜ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି |ଅବଶ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟରେ ହଳଦିଆ ମସଲା ର ମାତ୍ରା ହାସଲ କରିବା କଷ୍ଟକର |ତେଣୁ, ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣର କର୍କୁମିନ୍ ଧାରଣ କରିଥିବା ନିର୍ବାହଗୁଡିକ ଯଦି ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରଭାବ ଚାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଗ୍ରହଣ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ |
ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ଯେ କର୍କୁମିନ୍ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହରେ ଅବଶୋଷିତ ହେବା କଷ୍ଟକର |ଅବଶ୍ୟ, କଳା ଲଙ୍କା ସହିତ ବ୍ୟବହାର, ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପଦାର୍ଥ ଯାହା କର୍କୁମିନ୍ ର ଅବଶୋଷଣକୁ 2,000 ଗୁଣ ବ increases ାଇଥାଏ, ଅବଶୋଷଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |ଏହା ସହିତ, କର୍କୁମିନ୍ ଚର୍ବିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଅଟେ, ଯାହା ଉଚ୍ଚ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଖାଇଲେ ଏହା ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହୋଇଥାଏ |
୨, କର୍କୁମିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଯ ound ଗିକ |
ପ୍ରଦାହ ହେଉଛି ଶରୀରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ |ଏହା ବିଦେଶୀ ଆକ୍ରମଣକାରୀଙ୍କ ବିରୁଦ୍ଧରେ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ କ୍ଷୟକ୍ଷତିର ମରାମତି କରିବାରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |ପ୍ରଦାହ ବିନା ଜୀବାଣୁ ପରି ଜୀବାଣୁ ସହଜରେ ଶରୀରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରି ଆମକୁ ମାରି ପାରନ୍ତି |ତୀବ୍ର ପ୍ରଦାହ ଉପକାରୀ ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ କ୍ରନିକ୍ ସମସ୍ୟାଜନିତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଅନୁପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ଶରୀରର ନିଜସ୍ୱ ଟିସୁକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରେ |
ବାସ୍ତବରେ, ଅନେକ କ୍ରନିକ୍ ରୋଗ ଦୀର୍ଘ ଦିନର ନିମ୍ନ ସ୍ତରର ପ୍ରଦାହ ସହିତ ଜଡିତ, ଯେପରିକି ହୃଦ୍ ରୋଗ, କର୍କଟ, ମେଟାବୋଲିକ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ, ଆଲଜାଇମର ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଅବକ୍ଷୟ ରୋଗ |ଅତଏବ, କ୍ରନିକ୍ ପ୍ରଦାହକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଯେକ anything ଣସି ଜିନିଷ ଏହି ରୋଗକୁ ରୋକିବା, ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଭଲ |ଯେହେତୁ କର୍କୁମିନ୍ରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ରହିଛି, ଏହା କେତେକ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ications ଷଧ ପରି ପ୍ରଭାବଶାଳୀ |
3, କଦଳୀ ଶରୀରର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କ୍ଷମତାକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ |
ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତି ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଏବଂ ଅନେକ ରୋଗର ଅନ୍ୟତମ କାରଣ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |ଏଥିରେ ମାଗଣା ରେଡିକାଲ୍ସ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ଅବିଭକ୍ତ ଇଲେକ୍ଟ୍ରନ୍ ସହିତ ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ଅଣୁ |ମାଗଣା ରେଡିକାଲ୍ସରେ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ କିମ୍ବା ଡିଏନ୍ଏ ଭଳି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରିବାର ପ୍ରବୃତ୍ତି ଅଛି |ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଉପକାରୀ ହେବାର କାରଣ ହେଉଛି ଏହା ଶରୀରକୁ ମୁକ୍ତ ମ radical ଳିକ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ |କର୍କୁମିନ୍ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହୋଇପାରେ ଯାହା ମାଗଣା ରେଡିକାଲ୍ କ୍ଷୟକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ |ଏହା ସହିତ, କର୍କୁମିନ୍ ଶରୀରର ନିଜସ୍ୱ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ |
4、କର୍କୁମିନ୍ ମସ୍ତିଷ୍କରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରଫିକ୍ ଫ୍ୟାକ୍ଟରକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ |
କର୍କୁମିନ୍ ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ |ଏହା ଚିନ୍ତା କରାଯାଉଥିଲା ଯେ ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ପରେ ନ୍ୟୁରନ୍ଗୁଡ଼ିକ ବିଭାଜିତ ହୋଇ ବିସ୍ତାର କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ |ତଥାପି, ଏହା ବର୍ତ୍ତମାନ ଘଟିଥିବାର ଜଣା ପଡିଛି |ନ୍ୟୁରନ୍ମାନଙ୍କର ନୂତନ ସଂଯୋଗ ଗଠନ କରିବାର କ୍ଷମତା ଅଛି, କିନ୍ତୁ ମସ୍ତିଷ୍କର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏବଂ ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ |ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଡ୍ରାଇଭର ହେଉଛି ବ୍ରେନ୍-ଡେରିଭଡ୍ ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରଫିକ୍ ଫ୍ୟାକ୍ଟର୍ (BDNF): ମସ୍ତିଷ୍କ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ବୃଦ୍ଧି ହରମୋନ୍ |ଅନେକ ସାଧାରଣ ମସ୍ତିଷ୍କ ବ୍ୟାଧି ଏହି ହରମୋନ୍ ହ୍ରାସ ସହିତ ଜଡିତ ହୋଇଛି ଯେପରିକି ଉଦାସୀନତା ଏବଂ ଆଲଜାଇମର ରୋଗ |
କ Interest ତୁହଳର ବିଷୟ, କର୍କୁମିନ୍ ମସ୍ତିଷ୍କର ମସ୍ତିଷ୍କ-ନିର୍ଗତ ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରଫିକ୍ ଫ୍ୟାକ୍ଟରର ସ୍ତରକୁ ବ increases ାଇଥାଏ |ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କର କିଛି ହ୍ରାସ, ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ ହ୍ରାସ ସହିତ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଜନିତ ରୋଗକୁ ମନ୍ଥର କରିବାରେ, ଏବଂ ଓଲଟାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ |ଏହା ସହିତ, ଏହା ସ୍ମୃତିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଲୋକଙ୍କୁ ସ୍ମାର୍ଟ କରିଥାଏ |
,, କର୍କୁମିନ୍ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ |
ମୃତ୍ୟୁ ପାଇଁ ହୃଦଘାତ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ବଡ ବିପଦ କାରଣ |କର୍କୁମିନ୍ ହୃଦରୋଗର ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଓଲଟପାଲଟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |ହୃଦୟ ପାଇଁ କଦଳୀ ର ମୁଖ୍ୟ ଲାଭ ହେଉଛି ଏଣ୍ଡୋଥେଲିଆଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟର ପ୍ରୋତ୍ସାହନ |ଭାସ୍କୁଲାର ଏଣ୍ଡୋଥେଲିଆଲ୍ ଡିସଫଙ୍କସନ ହୃଦ୍ ରୋଗର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଡ୍ରାଇଭର ଭାବରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି, ରକ୍ତଚାପ, ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାରଣ ପାଇଁ ଏଣ୍ଡୋଥେଲିୟମର ଅକ୍ଷମତା ସହିତ ଜଡିତ |ଏହା ସହିତ, କର୍କୁମିନ୍ ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ଯାହା ହୃଦ୍ ରୋଗରେ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯୋଗଦାନ ଦେଇଥାଏ |
6, କର୍କୁମିନ୍ରେ କର୍କଟ ପ୍ରତିରୋଧ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି |
କର୍କଟ ଅନେକ ରୂପରେ ଆସେ ଏବଂ କର୍କୁମିନ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ cancer ାରା ଏହି କର୍କଟ ପ୍ରକାର ଉପରେ କିଛି ପ୍ରଭାବ ପଡିପାରେ |ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ କଦଳୀକୁ କର୍କଟ ଚିକିତ୍ସା b ଷଧ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅନୁସନ୍ଧାନ କରୁଛନ୍ତି।ଏହା କର୍କଟ କୋଷର ବୃଦ୍ଧି, ବିକାଶ ଏବଂ ମଲିକୁଲାର ସ୍ତରରେ ବିସ୍ତାର ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |ଏହା ଆଞ୍ଜିଓଜେନେସିସ୍ ଏବଂ ମେଟାଷ୍ଟାସିସ୍ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ କର୍କଟ କୋଷ ମୃତ୍ୟୁକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ମିଳିଛି |
7, ଆଲଜାଇମର ରୋଗକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ କର୍କୁମିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |
ଅଲଜାଇମର ରୋଗ ସ୍ନାୟୁ ଟିସୁର ଏକ ସାଧାରଣ ଡିଜେରେଟିଭ୍ ରୋଗ ଏବଂ ଡିମେନ୍ସିଆର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଅଟେ |ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟବଶତ।, ଏହି ରୋଗ ପାଇଁ କ ideal ଣସି ଆଦର୍ଶ ଚିକିତ୍ସା ନାହିଁ |ତେଣୁ ପ୍ରତିରୋଧ ବିଶେଷ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |ଅଲକାଇମର ରୋଗ ବିରୁଦ୍ଧରେ କର୍କୁମିନ୍ ର ପ୍ରତିରୋଧକ ପ୍ରଭାବ ଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି କାରଣ ଏହା ରକ୍ତ-ମସ୍ତିଷ୍କ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଅତିକ୍ରମ କରି ମସ୍ତିଷ୍କ ଉପରେ ସିଧାସଳଖ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଆଲଜାଇମର ପ୍ଲେକ୍ ସହିତ ବାନ୍ଧିଥାଏ, ଏହି ଫଳକଗୁଡିକୁ ବିସର୍ଜନ କରିଥାଏ ଏବଂ ପ୍ଲେକ୍ ଗଠନକୁ ରୋକିଥାଏ |
,, ରିମାଟଏଡ୍ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ କର୍କୁମିନ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭଲ |
ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରିମାଟଏଡ୍ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ଅଛି ଏବଂ ଅଧିକାଂଶରେ ଗଣ୍ଠିର ପ୍ରଦାହ ଜଡିତ |ଯେହେତୁ କର୍କୁମିନ୍ରେ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ରହିଛି, ଏହା ରିମାଟଏଡ୍ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ |
9、ଉଦାସୀନତାକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ କର୍କୁମିନ୍ ଭଲ |
10、କର୍କୁମିନ୍ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ହାରକୁ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଜନିତ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର -01-2023 |
